Po restauracjach, które podają krajowe potrawy oczekujemy w głównej mierze domowych kulinariów, inaczej smacznego jedzenia, przesytu i najlepszej jakości towarów, które skonstruują piedestał kulinarny. To smutne, takie gotowanie to koszty i niezbędność dokumentnego przestrzegania sztampowych przepisów, jakie dla dużej grupy restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. Dlatego w Polsce coraz mniej jest restauracji, jakie serwują autentyczne, polskie dania. Coraz to częściej powstają restauracje, w jakich serwuje się dania z zachodu bądź dalekiego wschodu – czas to zmienić! Również w Polsce, jak i na całym świecie istnieje dużo przeróżnych restauracji, barów i kawiarni. Najczęściej są w nich serwowane dania z całego świata tak, żeby każdy był w stanie dobrać coś porządnie do swojego gustu. Są jednak miejsca, gdzie serwowane są jedynie i wyłącznie polskie potrawy. Powodem do dumy jest jednak to, że takie punkty nie są wyłącznie w Polsce. Polish Cuisine Krakow
Wybitnie miłe jest to, że kucharze z innych państw starają się w swoim państwie przekazać choć zalążek polskiej kuchni. Istnieją także osoby, które żeby przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych państwach zakładają rozmaite restauracje. To właśnie dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach oraz nadzwyczaj nieczęsto jeździ do ojczyzny, może każdego dnia kosztować specyficznych dla kraju, w którym się wychował, potraw oraz ciast. Owy pomysł jest niezmiernie należyty oraz każdego dnia wolno przekonać się o tym, iż sprawdza się on i wspólnie z upływem czasu jedna sobie coraz pokaźniejszą rzeszę sympatyków.

Zobacz filmik